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簡単おつまみ！！ズッキーニと牛肉の炒め物

時刻(time):2016-07-21 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単おつまみ！！ズッキーニと牛肉の炒め物宮崎の特産品、ズッキーニ。牛肉と一緒ににんにく風味で炒めてみました。ワインと一緒にいかがですか？簡単おつまみ！！ズッキー

簡単おつまみ！！ズッキーニと牛肉の炒め物

簡単おつまみ！！ズッキーニと牛肉の炒め物

宮崎の特産品、ズッキーニ。牛肉と一緒ににんにく風味で炒めてみました。ワインと一緒にいかがですか？

材料（2～３人分）

牛肉こま切れ

150g

ズッキーニ

１本

エリンギ

中１本

乾燥スライスにんにく

一つまみ

塩コショウ

適量

大さじ１

オリーブオイル(炒め用)

大さじ１

レモン汁

お好みで

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1: ズッキーニは半月切りにする

2: エリンギは手で割いたのち、1/2～1/3くらいの長さにカットする。結構ざっくり割くのが好みです。

3: フライパンにオリーブオイルを引く。温まったら、乾燥スライスにんにくを砕きながら入れる。

4: にんにくの香りがしたら、牛肉・ズッキーニ・エリンギの順で炒める。

5: 火が通ったら、塩コショウで味付けする。白ワインで香り付けして完成。

6: 2016.7.21　ズッキーニカテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

エリンギは、手で割いたあと、適当な長さに切ってください。レモン汁を垂らすと、爽やかな風味になります。

このレシピの生い立ち

旬の食材を美味しく、をコンセプトに作ってみました。白ワインと一緒に召し上がってください！！

http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1513

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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