アーモンドスライスは、オーブンで余熱なし、170℃で10分ローストしておく。

さつまいもは皮付きで、1cmの角切りにする。その後、水にさらしておく(5〜10分)。

かぼちゃは種を除いてからラップで包み、500Wで1分間チンする。（多少柔らかくなり、切りやすくなります）。

さつまいもとかぼちゃを耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジで500W、5〜6分チンする。

取り出したら固さを確かめ、まだ固いようならレンジでチンの時間を追加する。大丈夫であれば、ボウルに移す。

マヨネーズ、無糖ヨーグルト、塩、こしょうを加えて混ぜる。塩、こしょうは味を見ながら加減する。