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ミニトマトのはちみつマリネ

時刻(time):2016-07-22 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ミニトマトのはちみつマリネ

ミニトマトのはちみつマリネ

みずみずしいミニトマトに出汁がぴったり！口当たりまろやかなはちみつマリネ。

材料

ミニトマト

10個から〜

★はちみつ

大さじ1

★オリーブオイル

大さじ1

★めんつゆ

大さじ1

★酢

大さじ1

★レモン汁

小さじ1

★ブラックペッパー

少々

お好みで

1: 鍋にお湯を沸かし、ボールに氷水を用意します。

2: ★の調味料はすべて混ぜ合わせておきます。

3: 沸騰したお湯でミニトマトをさっと湯がき、氷水につけて皮をむきます。

4: 皮をむいたトマトを混ぜ合わせた調味料に入れ、トマトがつぶれないようによく混ぜ合わせます。

5: 冷蔵庫で一晩寝かせるとしっかりと味がなじみます。

コツ・ポイント

めんつゆを入れるとまろやかになるので、お酢の酸味が苦手な方でも食べやすい味付けにしています。

冷蔵庫で保管して、3日くらいで食べきるのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

カラフルなミニトマトがたくさん手に入ったので、そのままの色を活かしてマリネにしてみました。写真では4色のミニトマトを使っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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