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肉巻きで味わう*豚肉のねぎ塩レモン

時刻(time):2016-07-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉巻きで味わう*豚肉のねぎ塩レモン ★コンテスト受賞感謝★ ねぎ塩レモンを肉巻きにすればお弁当にもピッタリ♪塩レモンで後味爽やか、パクパク進む美味しさ☆ 肉巻きで味わう

肉巻きで味わう*豚肉のねぎ塩レモン

肉巻きで味わう*豚肉のねぎ塩レモン

★コンテスト受賞感謝★
ねぎ塩レモンを肉巻きにすればお弁当にもピッタリ♪塩レモンで後味爽やか、パクパク進む美味しさ☆

材料（3〜4人分）

豚肉薄切りまたは切り落とし（部位は何でも）

250ｇ位（12枚程度）

ねぎ（こねぎ、青ねぎ、長ねぎ何でも）

1袋（長ねぎだと2～3本）

好みの野菜（今回は人参）※作り方2参照

適宜

塩、胡椒

各少々

ポッカサッポロ「塩レモン」

大さじ2

酒

大さじ1（適量）

小さじ1

1: 今回は、ポッカサッポロ「塩レモン」を使います。

2: 今回はこねぎを使用するため、かさ増しのため人参の細切りをプラス。
長ねぎや青ねぎの場合はなくてもOKです。

3: ねぎは3㎝位に切り揃え、豚肉には軽く塩、胡椒を振っておく。（長ねぎの場合は縦にも細く切っておく）

4: 豚肉でねぎ（と野菜）を巻いて、巻き終わりを下にしておく。

5: フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、巻き終わりを下にしたままフライパンに並べる。

6: こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中弱火くらいにして転がしながら豚肉に火を通す。

7: 火が通ったら、酒、塩レモンを加え、絡めながら水分を飛ばせば完成♪

8: ポッカサッポロ「塩レモン」レシピコンテストで、「夕ごはん賞」を受賞しました♪
感謝です(●´ω｀●)

コツ・ポイント

太いねぎ（長ねぎなど）の場合、火の通りが心配であれば、ねぎだけ先にレンジ加熱してから豚肉に巻いてもOKです♪

ねぎが嚙み切りづらいため、わざと短めなので巻きづらいですが、適当に肉に巻き込めたらOKです♪

このレシピの生い立ち

ねぎ、塩、レモン、肉って相性がいいな～♪
でも、ただ炒めるだけじゃ面白くない…
じゃあ、肉巻きにしてみよう！
味付けはシンプルにして、塩レモンの美味しさを活かせるようにし、試しにやってみると、家族にも好評だったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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