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大根のスープ（ポタージュ）

時刻(time):2016-07-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根のスープ（ポタージュ）年間通して美味しくいただける、大根を使った真っ白いスープです♡ 【2016.7.22】話題入りしました(*^^*) 大根のスープ（ポタージュ）大根ジャガイモ

大根のスープ（ポタージュ）

大根のスープ（ポタージュ）

年間通して美味しくいただける、大根を使った真っ白いスープです♡
【2016.7.22】話題入りしました(*^^*)

材料（2～3名分）

大根

1/3～1/2本（300g）

ジャガイモ

1/2個

玉ねぎ

1/2個

水

400cc

牛乳

150cc

コンソメキューブ

1個（顆粒なら小さじ2）

塩

小さじ1/4

適量

1: 大根、ジャガイモは薄切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

2: お鍋に１とお水を入れて中火にかける。沸騰したら火を落としてからコンソメを加える。

3: ジャガイモが柔らかくなったらミキサーにかけてから鍋に戻す。

4: 牛乳を加えて温めたら塩とコショウで調味します。

5: 黒コショウとネギの小口切りなどをかけて完成！

6: 【2013.4.30】「大根スープ」の人気検索でトップ10入りしました♪

7: 【2013.11.8】「ポタージュ」カテゴリに掲載されました♪

8: 【2016.7.22】話題入りしました(^-^)作ってくれた皆様に感謝です♫（ペコリ）

コツ・ポイント

○大根だけだと水っぽくなるのでジャガイモを加えてコクとトロミをだします。
○バターで炒めて小麦粉を入れる作り方より、煮た方が大根の風味もあって美味しかったです♪
○ジャガイモ多すぎるとジャガイモの味が強くなります。

このレシピの生い立ち

手頃な食材でポタージュを作ってみたくて。夜ごはんに作って、朝もパンと一緒に食べてます♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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