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茗荷舞い

時刻(time):2016-07-24 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茗荷舞いお酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。茗荷舞いみょうが長ネギ焼き海苔白ごまかつおぶし醤油材料（２人分）みょうが３本長ネギ

茗荷舞い

茗荷舞い

お酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。

材料（２人分）

みょうが

３本

長ネギ

１５センチ程

焼き海苔

カットしてあるもの３，４枚

白ごま

少々

かつおぶし

少々

醤油

適量

1: 材料はこれだけ
青ジソ加えても美味しいかと。

2: 茗荷、長ネギは小口切りにして軽く水にさらす。

3: ボウルに水を切った２の材料と、ちぎった海苔、白ゴマ、かつおぶしを入れる。

4: 全体に醤油をかけてまぜまぜする。
そのままでも、ご飯に乗せても美味しいですよ。

コツ・ポイント

茗荷、ネギはさらしすぎないこと。あまりさらしておくと、せっかくの風味がとんでしまいます。

加える材料と醤油の量はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母親が良く作ってくれました。たまに思い出して作るのですが、レシピとして備忘録的な感じにしようかと。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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