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まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

時刻(time):2016-07-24 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒めゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか＆こくをアップ！たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。まろやか★ピー

まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか＆こくをアップ！たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。

材料（2人分）

ピーマ

4個

鶏むね肉

1枚

★味噌

大さじ3

大さじ2

★酒

大さじ2

★砂糖

大さじ2

★すりごま

大さじ1

★卵

1個

1: ピーマンを縦に2つに切り、種を取り、更に3等分にする。鶏肉は1cm幅にそぎ切りにする

2: ボールに★の材料をすべて入れ、よく混ぜる

3: フライパンに油をひき、鶏肉入れ両面焼き色がつくまで焼き、ピーマンを入れて3分炒める

4: 2のたれを入れ、軽く炒める

コツ・ポイント

タレを混ぜる時に、先に卵をしっかり解いておいた方が、きれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

カルボナーラを作るときに卵でとろみをつけるのをヒントに、試しに味噌タレに入れたら美味しかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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