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✿キャベツのアンチョビワイン蒸し✿

時刻(time):2016-07-24 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✿キャベツのアンチョビワイン蒸し✿ アンチョビにワイン…ｺﾞｯｸﾝの組み合わせ(*^^)v 簡単です♪ ✿キャベツのアンチョビワイン蒸し✿ キャベツアンチョビにんにく自然塩

✿キャベツのアンチョビワイン蒸し✿

✿キャベツのアンチョビワイン蒸し✿

アンチョビにワイン…ｺﾞｯｸﾝの組み合わせ(*^^)v
簡単です♪

材料（２人分）

キャベツ

1/6個

アンチョビ(フィレ)

３切れ～

にんにく(すりおろし)

1/2かけ～

自然塩

一つまみ～

ＥＶオリーブオイル

適量

大さじ１

ドライパセリ（あれば）

適量

1: キャベツは洗ってざく切り、水はついたままでいい

2: お鍋にアンチョビを入れて、箸でほぐす（まな板、包丁汚さず✌）まだ、火は点けない

3: おろしたニンニクの上にオリーブオイルをかけて（小さじ２位）中火にかける→混ぜる

4: 香りが出たら上からキャベツと塩一つまみ入れて、軽く混ぜ、ワインをかけて蓋をする

5: 弱火で７分蒸せば完成（焦げ注意→５分程で、蓋を開けて確認してみるといい）

6: 味が薄ければ、塩を足して、お皿に盛りつけ、あればパセリを散らす。食べる前にお好みでＥＶオリーブオイルをかけても◎

7: ちなみに私は、常備しているブランディ様の、ローズマリーオイルをかけます♡
レシピID : 554728

コツ・ポイント

■アンチョビが入るので、最初、塩は少なめで
■スモークソルトを使うと、香りがとても良くなります
■お鍋は底の厚い物がいい（７層鍋使用）

このレシピの生い立ち

キャベツ、豚肉、バター、日本酒で作っていたものを、アンチョビでアレンジ☝
蒸して甘くなったキャベツが好きなんです❤

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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