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HBdeカスタードのちぎりパン☆

時刻(time):2016-07-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

HBdeカスタードのちぎりパン☆ 小さな幸せ♡ちぎってあげる( •ॢ◡-ॢ)-♡みんな笑顔になれるよ HBdeカスタードのちぎりパン☆ 強力粉砂糖塩ドライイーストハチミツ水スキムミ

HBdeカスタードのちぎりパン☆

HBdeカスタードのちぎりパン☆

小さな幸せ♡ちぎってあげる( •ॢ◡-ॢ)-♡みんな笑顔になれるよ

材料

280g

砂糖

30g

塩

4g

ドライイースト

5g

30g

水

160cc

スキムミルク

25g

バター

40g

カスタードクリームレシピID : 3725435

1: ホームベーカリーに材料を入れて生地作りスタート！

2: 生地が出来たらラップして15分放置！これがベンチタイムといいます。生地を一旦休ませて発酵しやすくします

3: 等分に切り分けます。

4: カスタードを真ん中に入れて包みます。包んだ方を下にして、型に並べます

5: 生地を綿棒で伸ばして、カスタードクリームを中央に入れてつまんでね。

6: こんな感じです。

7: 丸めたら霧吹きで水をかけます

8: オーブンの発酵機能で40〜45度で40分発酵させます。約2倍の大きさになるまで発酵してくださいね。型にみっちり膨んだよ

9: 好みで分量外の薄力粉または強力粉を振りかけます

10

11: 焼けたら型から出してケーキクーラーの上で冷ましてね。カスタードが美味しい(*^◯^*)

12: 今回のカスタードクリームです
レシピID : 3725435

13: チョコカスタード入りのちぎりパンです。レシピid:3614113も宜しくね

14: チョコカスタードレシピid:3581965こちらも宜しくね

コツ・ポイント

発酵は２倍の大きさまでして下さい。時間がある人は低温で熟成発酵させても良いね。３時間位かけて発酵するときもあります。

このレシピの生い立ち

ちぎりぱんにはまり中

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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