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簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね

時刻(time):2016-07-28 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね 一口サイズのかわゆいつくね☆甘辛タレで、ビール・日本酒・ワイン・ご飯、進みます☆2016/3/26話題入り大感謝♡ 簡単☆串焼き屋さんみたい

簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね

簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね
一口サイズのかわゆいつくね☆甘辛タレで、ビール・日本酒・ワイン・ご飯、進みます☆2016/3/26話題入り大感謝♡
kaokaofood

材料 （２人分）

■ つくね
鶏ひき肉
        200g
塩
        ひとつまみ
ねぎ
        5cm
酒
        小さじ１
ごま油（お好みのオイルで・無くても◯）
        小さじ１
■ タレの材料
砂糖
        大さじ３
醤油
        大さじ３
みりん
        大さじ１
酒
        大さじ１
片栗粉
        〜小さじ2(お好みで)
■ お好みで☆
白菜(キャベツでも)
        ２枚
卵黄（新鮮なもの♪）
        ２こ
ごま
        適宜

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白菜は太め千切りにして皿に広げてのせておく。ねぎは粗みじん切り。

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鶏ひき肉・塩・みじん切りにしたねぎ・酒小さじ１をボールに入れ、こねるように粘りが出るまでよーく混ぜる。

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フライパンを弱めの中火で熱し、ごま油をひき、つくねダネを直径４cm程に平たく丸め、ポイポイ入れて両面焼く。(弱火〜中火)

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焼いている間に、タレの材料を小鍋に入れ、混ぜながら煮立たせる。（中火で2〜3分）

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焼き上がったつくねをタレにつけ、千切りにした白菜を敷いた皿に盛りつける。

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お好みでごまをふり、

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卵黄を添える☆

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卵黄を絡めながら召し上がれ☆旨♡

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みちのおうちさんの「簡単＊時短＊フライパンで焼き鳥＊( レシピID : 3667618 )」のタレを使わせて頂きました♡

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ジョンリークッカーさんが、温玉乗っけで丼にしてくださいました♡めちゃ美味しそうです♡じゅる♡

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H28.3.17 片栗粉の分量を小さじ2強→小さじ2に変更しました☆ 印刷してくださった方すみませんm(._.)m

コツ・ポイント

鶏ひき肉なので、良く火を通します。片面２分〜３分位かな？ご家庭でお使いのコンロにもよると思うので、途中で１個中を開けて様子を見てください。（味見☆）焼いてる途中で出た油は、キッチンペーパーで拭き取ると◎です☆卵黄は新鮮なものでお願いします☆

このレシピの生い立ち

友人と家呑みする事になり、麻婆豆腐を作ろうとしてたところ「串焼き屋飲みが良かった…！」と言われたので(笑)、急遽鶏つくね焼きを作ってみたらめちゃ美味しかった♡ みちちゃんのタレのおかげです♡ 卵黄と合う〜☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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