鶏肉は一口大に切り、塩、コショウをします。しめじは小房に分け、長ねぎは５㎜幅の斜め切りにし、ゆずは５㎜の輪切りにします。

ホイルを二枚用意してバターをぬりそれぞれにねぎを敷き鶏肉、しめじ、柚子を重ねて酒と醤油、みりんをかけバターを乗せ包みます

ホイルは上部を閉じてから、両端をしっかり閉じると良いですよ。★魚焼きグリルで１５分から２０分ほど焼きます。

2016-2-16クックパッドニュース「皮を取るだけでカロリーが半分に！？ヘルシー鶏肉レシピ７選」に掲載して頂きました。