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ガーリックポークソテー

時刻(time):2016-07-31 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ガーリックポークソテーもう一頑張りしたい時、スタミナをつけたい時、そんな時に頂くがっつり系レシピですガーリックポークソテー豚ロース肉塩胡椒小麦粉にんにく水醤

ガーリックポークソテー

ガーリックポークソテー

もう一頑張りしたい時、スタミナをつけたい時、そんな時に頂くがっつり系レシピです

材料（2人分）

豚ロース肉(とんかつ用)

２枚

塩胡椒

適量

小麦粉

適量

１片

★水

大匙３

★醤油

小匙２

★ケチャップ・コンソメ(顆粒)

各小匙１

バター

10g

1: 豚肉は脂身の部分の外側と、赤身との境目に包丁を入れて筋を切る
塩胡椒を振り、全体に薄く小麦粉をまぶす

2: 熱したフライパンに少量の油を中火に熱し①を並べる
豚肉の半分位まで火が通ったら裏返し、中まで火を通す

3: すりおろしたにんにくと★を合わせ②に加える
豚肉の両面にさっと絡めたら取り出し、切り分けて皿に盛り付ける

4: 残ったソースにバターを加えて溶かす
一度軽く煮立たせたら火を止め、盛り付けた豚肉の上にかける

コツ・ポイント

豚肉の脂身は赤身よりも火が通りにくいので、切り込みを入れることで火の通りを良くしています

このレシピの生い立ち

週の真ん中、お疲れ気味の主人の為に作ったガッツリおかず
「これ美味しい！」と喜びながら、ペロッと２枚も食べてしまいました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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