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病み付き　スペアリブ　意外に簡単！

時刻(time):2016-07-31 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
病み付き スペアリブ 意外に簡単！ 豚の旨味と骨の旨味が最高！ しっとりジューシーなので、病み付き！ ビールにぴったり♡ 病み付き スペアリブ 意外に簡単！ 豚スペアリブ ブラ

病み付き　スペアリブ　意外に簡単！

病み付き　スペアリブ　意外に簡単！
豚の旨味と骨の旨味が最高！
しっとりジューシーなので、病み付き！
ビールにぴったり♡
いっちゃんレシピ

材料 （2人分）

豚スペアリブ
        350g
ブラックペッパー
        適量
塩
        適量
バジル
        適量
①おろし生姜
        10g
①おろしにんにく
        7g
①オリーブオイル
        大匙1
①醤油
        小匙2
①酒
        小匙2
①オイスターソース
        小匙1
刻みネギ
        適量
ブロッコリー(ボイル)
        お好みで

1

写真

スペアリブに塩、ブラックペッパー、バジルを振る

2

写真

ジップロック等の袋にスペアリブと①の調味料を入れて、空気を抜く。水に浸けて、空気を追い出しながらチャックすると簡単

3

写真

10分ぐらいしたら(これぐらいでOK)、フライパンに並べ、中弱火で蓋をして10分、裏返して5分焼く(タレは残しておく)

4

写真

両面焼いたら、竹串等を刺して、肉汁が赤くなければ、OKで

5

写真

残りのタレを入れて、お好みの焦げ目になれば盛付けて完成♡

コツ・ポイント

低温でじっくり焼いた方が柔らかくて骨離れがいいです(^_-)

このレシピの生い立ち

ビールが美味しくなるように考えました。
少し濃いめの味付けですから、ごはんにもバケットにも合うと思います。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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