厚揚げとししとうのピリ辛味噌炒め

時刻(time):2016-08-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
厚揚げとししとうのピリ辛味噌炒め 厚揚げと夏の野菜のししとうをピリ辛味噌味で仕上げました。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなります(*▽) 厚揚げとししとうのピリ辛味


厚揚げとししとうのピリ辛味噌炒め

厚揚げとししとうのピリ辛味噌炒め
厚揚げと夏の野菜のししとうをピリ辛味噌味で仕上げました。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなります(*'▽')
まろんかふぇ

材料

厚揚げ
        2枚入りの1枚分(150g)
ししとう
        15本
☆味噌
        小2
☆砂糖
        小1/2
        小1
☆酒
        小1
        小1/4~

1

厚揚げは油抜きをして、1口大に切る。
ししとうはへたを切り落とす。
☆の調味料を混ぜ合わせる。

2

フライパンを熱し、厚揚げを入れて中火でうっすらきつね色に炒める。
そこにししとうも入れ、火を通す。

3

火を弱めて☆の調味料を入れて軽く炒める。

コツ・ポイント

ししとうがなければ、ピーマン、パプリカ、オクラなど他の野菜何でもOKです。
テフロンのフライパンを使用しているので、油は
使っていませんが必要に応じて入れて下さい。
お味噌によって塩分の違いがあると思うので、
味付けは調節してください。

このレシピの生い立ち

今年の夏はししとうにはまり、色々作って
いました。
その中でも作りやすく美味しかったのでレシピアップしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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