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豚肉となすのトマトクリーム煮

時刻(time):2016-08-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉となすのトマトクリーム煮 生クリームが余った時におすすめです。ごはんにもパンにも合うレシピです☆ 豚肉となすのトマトクリーム煮 豚コマ なす トマト 生クリーム にんに

豚肉となすのトマトクリーム煮

豚肉となすのトマトクリーム煮
生クリームが余った時におすすめです。ごはんにもパンにも合うレシピです☆
まこまこりーぬ

材料 （2人分）

豚コマ
        200g
なす
        3本
トマト
        中2個(トマト缶・1/2缶)
生クリーム
        50ml
にんにく
        1片
オリーブオイル
        大さじ1
顆粒コンソメ
        小さじ2(キューブ・1個)
ウスターソース
        小さじ1/2
塩こしょう
        適量
お好みで、パセリ
        適量

1

豚肉は一口大に切る。なすは縦に８等分にする。トマトは湯むきして、サイの目に切る。にんにくはみじん切りにする。

2

厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。

3

にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れ、炒める。肉に色が付いてきたら、なすを入れ、しんなりするまで炒める。

4

トマト、コンソメ、ウスターソースを入れ、5〜8分ほど煮る。焦げやすいので、時々混ぜる。

5

生クリームを入れ、一煮立ちしたら、塩こしょうで味を整えて、できあがり！❇︎お好みでパセリを散らしてください。

コツ・ポイント

しめじや玉ねぎ、にんじんを入れても、おいしくできます。

このレシピの生い立ち

余っていた生クリームをどうするか悩み、家にあった食材で作ってみました(*^o^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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