お弁当用に冷凍！豚肉と新玉ねぎの生姜焼き

焼いてから冷凍しているので、忙しい朝はレンチンして入れるだけ！
しっかり味がついているので、ご飯にとってもよく合います♪

材料（作りやすい分量）

豚こま切れ肉

２００ｇ

新玉ねぎ（玉ねぎで代用可）

１００ｇ

サラダ油（焼く時用）

少々

■ 漬け込みだれ

しょうゆ

大さじ１

めんつゆ（3倍濃縮)

大さじ１

みりん

大さじ２

酒

大さじ２

砂糖

小さじ1/2

おろし生姜

１０ｇ

1: ボールに、豚こま切れ肉・くし形に切った新玉ねぎ・漬け込みだれの調味料を入れる。

2: ※豚こま切れ肉は、焼いているうちに切れて小さくなっていくので、パックから出したものをそのままボールに入れて下さい。

3: ※豚こま切れ肉の1枚が大きめの場合もあるので、その時は一口大位に切ってください。

4: １を手で揉み込んでしばらく置き、味を染み込ませる。

5: フライパンを熱してサラダ油を入れ、４を入れて炒める。

6: 豚肉の色が変わり、新玉ねぎもしんなりして柔らかくなったら火を止める。

7: ６が冷めたら、お弁当で1回に入れる分量ずつに小分けしてラップで包み、冷凍庫に入れる。

8: お弁当に入れる際は、冷凍庫から出した生姜焼きをラップをしたまま耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。

9: ある程度解凍出来たら、ラップを開いて生姜焼きをお箸でほぐすと均等に加熱出来る。

10: ※トップの写真は、冷凍後に電子レンジで解凍＆温めをしたものですが、冷凍する前の味と食感のままでした♪

11: ※気温が低い時期は、お弁当に入れて時間が経つと、豚肉の脂が固まることがありますのでご了承ください。

12: ◆お弁当用に冷凍保存レシピ
『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』
（ID:2058060)

13: 『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の油淋鶏』
（ID:1983140)

14: 『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2398093)

15: 『お弁当用に冷凍保存！特製だれ漬け★豚焼肉』
（ID:2194829)

16: 『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の塩唐揚げ』
（ID:2380711）

17: 『お弁当用に冷凍保存！ジューシー唐揚げ』
（ID:1956371）

18: 『お弁当用に冷凍保存！鶏もも肉の油淋鶏』
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19: 『お弁当用に冷凍保存！豚こま☆とんかつ』
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20: 『お弁当用冷凍保存！キャベツ★メンチカツ』
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21: 『お弁当用に冷凍保存！ミニハンバーグ』
（ID:1851007）

22: 『お弁当にも♪お手軽★照り焼きハンバーグ』
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23: 『お弁当用に冷凍保存！ミニ☆チーズハムカツ』
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24: 『お弁当に！鶏もも肉のひとくち照り焼き』
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25: 『お弁当にもどうぞ！おから入り鶏つくね』
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26: 『料亭の味をおうちで！白だしを使った卵焼き』
（ID:1745305）

27: 『お弁当おにぎりの具！ソフトおかかふりかけ』
（ID:1742000）

28: ☆2014.07.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

29: ☆2015.03.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）

コツ・ポイント

新玉ねぎが出回ってない時期は、玉ねぎで代用してください。（新玉ねぎを使って作るほうが、甘く仕上がります。）
豚こま切れ肉を買う時に、薄く切ってあるものを選ぶと柔らかく仕上がります。（部位によって仕上がりが変わるので、お好みでお選び下さい。）

このレシピの生い立ち

いつも作っているこの生姜焼きを、お弁当用に冷凍保存出来るかなぁと思い試してみたところ、冷凍前と全くと言っていいほど変わりませんでした。
揚げ物が多いお弁当用冷凍保存レシピに、新しいメニューが加わりました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当用に冷凍！豚肉と新玉ねぎの生姜焼き

お弁当用に冷凍！豚肉と新玉ねぎの生姜焼き

材料 （作りやすい分量）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（作りやすい分量）