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大葉だけ☆フリッター風かき揚げ

時刻(time):2016-08-03 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大葉だけ☆フリッター風かき揚げ天ぷら粉と炭酸を1：1。水の代わりに炭酸。カラッと揚がります。大葉を大量消費出来ます。大葉だけ☆フリッター風かき揚げ大葉市販の天ぷ

大葉だけ☆フリッター風かき揚げ

大葉だけ☆フリッター風かき揚げ

天ぷら粉と炭酸を1：1。
水の代わりに炭酸。カラッと揚がります。
大葉を大量消費出来ます。

材料（かき揚げ2個分）

大葉

10枚

市販の天ぷら粉

大さじ3

炭酸

大さじ3

あれば耐熱のマドレーヌ型

1枚

■ 塩を付けて食べると美味しい

1: 炭酸水と天ぷら粉を使いました。

2: 耐熱のマドレーヌ型を使うと失敗しません。タネを入れる前に一旦油を通します。

3: シソは千切り。
天ぷら粉、炭酸を混ぜ、シソも混ぜる。マドレーヌ型に入れ油で揚げる。

4: 泡が消えたら、ひっくり返し型を外す。

引き上げた型にタネを入れ繰り返し揚げる。

コツ・ポイント

耐水耐油耐熱と表示のしっかりしたマドレーヌ型を使うと失敗しません。
もちろん上手にできる方は、型なしで。

このレシピの生い立ち

庭のシソがたくさん！
残った炭酸はカルピスと割って飲んでます。
夫はウイスキーでハイボール。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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