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トマトと玉ねぎとたまごのお味噌汁

時刻(time):2016-08-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトと玉ねぎとたまごのお味噌汁 味噌汁にトマト？意外かもしれませんが一度試してみて。味噌とトマト、よく合います。トマトの酸味で減塩にもなりますよ。 トマトと玉ねぎ

トマトと玉ねぎとたまごのお味噌汁

トマトと玉ねぎとたまごのお味噌汁
味噌汁にトマト？意外かもしれませんが一度試してみて。味噌とトマト、よく合います。トマトの酸味で減塩にもなりますよ。
＊実月＊

材料 （2人分）

★出汁
        300cc
★油揚げ（ダイエッターさんはレシピID : 2720002参照）
        1/2枚
★トマト
        1個
★玉ねぎ
        1/4～1/2個
たまご
        1個
味噌
        大さじ1.5

1

油揚げは短冊切り、
トマトは一口大に、
玉ねぎは3ミリ幅にスライスします。

2

★の材料をすべて入れ、煮ます。水から７～８分程度、玉ねぎが柔らかくなる程度に煮ます。

3

沸騰した状態のところに、溶いたたまごを入れ、浮いてきたらひと混ぜします。

4

最後に味噌を溶き入れ、完成です。

コツ・ポイント

お味噌の量は控えめにしています。日ごろから薄味を心がけているのもありますが、トマトの酸味で、薄さを感じにくいです。お好みで増減してくださいね。

このレシピの生い立ち

あまり美味しくないトマトが大量に…こうなったら味噌汁にでも入れてみるしかない、と思ってやってみたらヒット。母にも教えてあげて、今では我が家と実家の定番のお味噌汁です。
珍しいのでおもてなしの時にも登場。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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