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絶品！とろ旨♪スペアリブのビール煮

時刻(time):2016-08-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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絶品！とろ旨♪スペアリブのビール煮

絶品！とろ旨♪スペアリブのビール煮

お肉がほろっと。柔らかジューシーなビストロ風メインディシュ。

材料（3〜4人分）

スペアリブ

400g

ビール

350cc

塩こしょう

小さじ1

ジャガイモ

1個

にんじん

1本

玉ねぎ

1個

☆しょうゆ・ケチャップ

大さじ2

☆砂糖・中濃ソース

大さじ1

1: スペアリブに塩こしょうを揉み込み下味をつける。常温で15分以上放置。

2: フライパンに油をひき、強火でスペアリブの表面が軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。

3: 鍋（今回はルクルーゼ使用）に2を入れ、ビールを注ぎ、沸騰したら弱火にして蓋をし、コトコト30分程煮込む。

4: その間に、ジャガイモの皮をむき一口大に・にんじんを乱切りに・玉ねぎをくし切りにして、3の鍋に加える。
☆調味料も。

5: さらに15分〜20分程煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

時間があれば1時間とかもっとお肉を煮込むとより柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

スペアリブくんが、酔いたいと。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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