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茄子のしそ味噌炒め

時刻(time):2016-08-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子のしそ味噌炒め自家製しそ味噌を使って簡単な一品です。茄子のしそ味噌炒め茄子にんにくしそ味噌塩、こしょう、味の素しその葉材料（２人分）茄子２本にんにく

茄子のしそ味噌炒め

茄子のしそ味噌炒め

自家製しそ味噌を使って簡単な一品です。

材料（２人分）

茄子

２本

にんにく(みじん切り)

１個分

しそ味噌

大２程

塩、こしょう、味の素

適宜

しその葉

３枚程

1: 茄子は適当に切って水に浸してあく抜きをしておく。
ニンニクをみじん切りにし、油（分量外）でゆっくり炒める。

2: ニンニクの香りがしてきたら茄子を炒め合わせる。塩コショウ味の素でしっかり炒める。

3: 全体にしっかりと火が通ったらしそ味噌をお好み量加えて混ぜ合わせる。シソの葉をきざんで混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

少し多めの油でしっかりと茄子を炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

しそ味噌が沢山あるので…お味噌と相性の良いナスに混ぜてみました。仕上げに七味を振ると美味しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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