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夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪

時刻(time):2016-08-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪ たっぷり夏野菜の具沢山スープ♪ トリプル・トマトのミネストローネ風のスープです。 夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪

夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪

夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪
たっぷり夏野菜の具沢山スープ♪
トリプル・トマトのミネストローネ風のスープです。
たぬぴぃ★

材料 （5～6人分）

トマト
        小玉10個
キャベツ
        1/4個
ズッキーニ
        1/2本
天日干し・きゅうり（無くても）
        1～2本分くらい
玉葱
        1個
人参
        1/2本
シーフード・ミックス
        170g
ベーコン
        35g
オリーブオイル
        大さじ1
にんにく（輪切り）
        1かけ
ローリエ
        1枚
水
        900ml
コンソメ（キューブ）
        3個
トマトジュース
        1缶（160g）
トマトケチャップ
        大さじ3
塩・胡椒
        適量
■ ※トマトは普通のなら3～4個ぐらい！

1

具材は、1.5cm角目安の食べ安い大きさに切る。

2

鍋に、オリーブオイルと輪切りのにんにくを入れ加熱する。
香りがたってきたら、シーフードミックス・ベーコンを加え炒める。

3

野菜も加え炒める。
ローリエも加える。
全体に熱がとおったら、水・コンソメを加え10分くらい煮る。

4

トマトジュース・トマトケチャップを加え煮る。
塩・胡椒で味を整えて出来上がりです。

5

写真

※天日干し・きゅうりを加えてみました。
美味し出来上がりです。
⇒無くても可。
★参考
ID:3335594

コツ・ポイント

※水300ml：コンソメ1個：トマトケチャップ大さじ1に＋トマトジュース。
※お好みの野菜で…。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に有る野菜の消費です。
野菜たっぷり具沢山に…栄養満点・消費もできて～一石二鳥♪♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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