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〜簡単タイ風エビ揚げ春巻き〜

時刻(time):2016-08-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

〜簡単タイ風エビ揚げ春巻き〜タイフェスティバルで食べたエビ揚げ春巻きを家でも食べてみたいと思い作ってみました〜♪パーティーにも☆ 〜簡単タイ風エビ揚げ春巻き〜エ

〜簡単タイ風エビ揚げ春巻き〜

〜簡単タイ風エビ揚げ春巻き〜

タイフェスティバルで食べたエビ揚げ春巻きを家でも食べてみたいと思い作ってみました〜♪パーティーにも☆

材料（3〜4人分）

エビ（中位の大きさ）

12本

春巻きの皮

6枚

塩胡椒

少々

ナンプラー

小さじ2

パクチーor大葉

2束or3枚

水溶き小麦粉

適量

サラダ油

適量

スィートチリソース+マヨネーズ

各小さじ1

1: エビの筋を切って縮まないように伸ばす。塩胡椒をして、ナンプラーで下味をつける。（約10分位）

2: 春巻きの皮を三角に切る

3: 写真のようにエビを真ん中に置いてパクチーを乗せる

4: 三角の上の部分を折りたたむ

5: 下からくるくると巻く

6: 水溶き小麦粉で止める

7: サラダ油を170度に熱して、きつね色になるまで揚げる。スィートチリソースをつけて食べて下さい。辛い時はマヨネーズをプラス

コツ・ポイント

エビが丸まらない様に、しっかりと筋切りをして伸ばして下さい。パクチー苦手な場合は、大葉を1/4に切って入れてもオススメです〜♪

このレシピの生い立ち

エビそのまま一本を使い揚げ春巻きに、パクチーとナンプラーでタイ風に(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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