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カクテルソース＊シーフードサラダ♪

時刻(time):2016-08-07 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カクテルソース＊シーフードサラダ♪ ガラナ・アンタルチカが入ったソースよ～♪ ガラナの香味、炭酸由来の酸味と甘さ トマトケチャップベースのソースに合うの！ カクテルソー

カクテルソース＊シーフードサラダ♪

カクテルソース＊シーフードサラダ♪
ガラナ・アンタルチカが入ったソースよ～♪
ガラナの香味、炭酸由来の酸味と甘さ
トマトケチャップベースのソースに合うの！
はるさんの台所

材料 （サラダ２人分）

■ カクテルソース
ガラナ・アンタルチカ
        １５ｍｌ～２０ｍｌ
トマトケチャップ
        大さじ２
ニンニク（チューブ）
        ７ミリ程度
塩・荒挽き胡椒
        お好みの量で調整
タバスコ
        ２～３振り程度
バジルの葉
        お手持ちなら
オリーブオイル
        お好みで少々
魚介類
        エビ：６尾、ボイルホタテ（冷凍）：６粒 　スモークサーモンの切り落とし：２０ｇ
野菜
        グリーンクリスピーレタス：２/３株 大根の千切り：３０ｇ、ラディッシュ：１個、極細アスパラ：少々

1

計量カップなどにガラナ・アンタルチカを注ぎ、すべての調味料と混ぜあわせます

2

写真

よく混ざったら、静かにグラスに注ぎ入れ、バジルの葉を添えます

3

写真

エビは日本酒（分量外）を少々入れゆで１/２にそぎ切りにしたホタテ、スモークサーモン、アスパラを盛り付けます

4

写真

大根は細い千切りにし、ラディッシュはスライスにして←の周りに盛り付けます

コツ・ポイント

魚介類にオリーブオイル（分量外）を少々混ぜておくとツヤツヤと美しいです

このレシピの生い立ち

ガラナ・アンタルチカのカクテルのモニター、
番外編として考えてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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