玉ねぎカップのふんわり蒸しあんかけ♪
コツ・ポイント
実は具材には大豆ミートのひき肉タイプが入っています。お肉を食べる方はひき肉を使用してもOK
玉ねぎを炒めることで甘みが、塩麹も旨味があるので干し椎茸と相まって美味しくなります。 玉ねぎは柔らかめが好きな方は蒸し時間を長くしてください このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か作れないかと閃きました。
たまねぎカップはくり抜くのが大変なので上下をカット さて、具材をどう詰めるか。。考えた末、クッキングペーパーを使うことで漏れることなく蒸しあがり、さらにお皿にもす~~と移せました。 |