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ごはんが欲しくなる☆茄子の味噌煮

時刻(time):2016-08-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごはんが欲しくなる☆茄子の味噌煮大量の茄子があっと言う間になくなります！ごはんが欲しくなる☆茄子の味噌煮茄子味噌水砂糖みりん酒しょう油ごま油材料（作りやす

ごはんが欲しくなる☆茄子の味噌煮

ごはんが欲しくなる☆茄子の味噌煮

大量の茄子が
あっと言う間になくなります！

材料（作りやすい分量）

茄子

5ケ

味噌

大さじ2

水

大さじ3

■ 調味料

砂糖

大さじ3

大さじ2

酒

大さじ2

しょう油

大さじ1

■ 炒め用

大さじ3

1: 味噌と水を合わせて溶いておきます。

2: 茄子は縦半分に切り
一口大に切ります。

3: フライパンにごま油を熱し、茄子に焼き色がつくまで、中火でゆっくり根気良く焼きます(10分位)。

4: 火を止め、調味料を入れます。水で溶いた味噌も入れ、弱火で汁がなくなるまで
優しく煮ます。

5: 自家製の赤味噌で作りました。お好きな味噌で作って下さい。

6: ＊2015・9・3＊
話題入りしました。
ありがとうございました。

7: ＊2015・10・8＊
茄子の味噌煮、人気検索1位になりました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ごま油で炒める時は、茄子に全部焼き目がつくまで焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

明治生まれの祖母がいつも作っていた味噌煮です

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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