簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

1: 玉葱はみじん切りにし、耐熱皿に入れて電子レンジで2～3分加熱して冷ます。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。

2: 合い挽き肉、加熱した玉葱、パン粉、■をボールに入れてよく捏ねる。(1)を楕円形に形成し、中央をくぼませてタネを作る。

3: フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを並べて焼く。2～3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。

4: 酒または水を振り入れ、蓋をして4～5分蒸し焼きにする。中まで火を通し、竹串を指して肉汁が出てきたら一旦お皿に移す。

5: ハンバーグを焼いたフライパンに□を入れ、アルコールが飛ぶまで煮詰める。とろみが付いてきたらソースの出来上がり。

6: ハンバーグに(5)のソースをかける。大葉と水気を切った大根おろしを上に乗せる。

7: 参考に☆付け合わせはじゃが芋のローズマリーソテー、人参の甘煮、ルッコラです。

8: パスタやサラダと合わせて下さい♡赤ワインがピッタリです(о´∀`о)

9: 「秋レシピ」に掲載させていただきましたー♪

10: 素敵な仕上がりのレシピ本に感謝(^o^)v

11: 何度作ってもｵｲｼｲﾟ+(人・∀・*)+｡♪

12: 「簡単おかずBEST 50」に掲載させていただきました！感謝です( T∀T)

コツ・ポイント

玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもＯＫです！
ハンバーグは、空気を抜くように形成してください★
ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。旨味が出ているので洗わないで使ってください(^3^)/

このレシピの生い立ち

ワインに合う和テイストの洋食が作りたくて＼(^o^)／大葉と大根おろしでさっぱり食べられます♪

料理作り-自宅で作れる料理

簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

材料（2～3個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

材料 （2～3個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3個分）