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簡単♪ タコとオクラのねぎ醤油だれ和え

時刻(time):2016-08-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪ タコとオクラのねぎ醤油だれ和え 半日漬け込んだねぎ醤油だれがあっさり美味しい♪ お好みでエビやホタテなどでも☆ ’15/09/18話題入り 感謝♡ 簡単♪ タコとオクラのねぎ

簡単♪ タコとオクラのねぎ醤油だれ和え

簡単♪ タコとオクラのねぎ醤油だれ和え
半日漬け込んだねぎ醤油だれがあっさり美味しい♪ お好みでエビやホタテなどでも☆
’15/09/18話題入り 感謝♡
なつき☆ミ

材料

■ 【ねぎ醤油だれ】作りやすい分量
白ねぎ
        80~100 g (１本弱)
★ 醤油
        大さじ１
★ みりん
        大さじ１
★ サラダ油
        小さじ２
★ 酢
        小さじ１
★ 砂糖
        小さじ１
★ 塩
        ひとつまみ
.
        .
■ ☆材料☆ ２人分
たこ(茹でたもの)
        100g
オクラ
        ５〜６本
塩
        少々
ねぎ醤油だれ
        大さじ２~

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【ねぎ醤油だれを作る】

ねぎはみじん切りにする。

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フタ付きの容器に★を入れ混ぜ、ねぎを加えフタをして振り混ぜる。調味料が馴染んだら写真の様にスプーンである程度まとめる。

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※ねぎに対して調味料が少なく感じるかもしれませんが、徐々に水分が出てきますので大丈夫です。

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フタをして冷蔵庫で12時間置き、味をなじませたら、完成☆

※置く間、可能でしたら数回軽く混ぜて下さい。

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☆たれは冷蔵庫で10日間保存可能です☆

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オクラはガクを取り、塩少々をまぶして軽くこすり、うぶ毛を取る。

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熱湯で１〜２分茹で、冷水に取って冷まし、食べやすい大きさに斜め切りする。

たこも一口大に切る。

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ねぎ醤油だれを加えて全体をざっくり混ぜ、味をなじませれば完成☆

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アレンジその１♪
エビ・ホタテ・オクラ

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アレンジその２♪
ホタテ・きゅうり

※きゅうりは水分が出るので直前に和える。

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めみたん☆さんが、イカ・エビ・キュウリでアレンジして下さいました♡美味しそう(*´∀｀*)

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ととろ&めいさんがたこをカニカマで代用して作ってくださいました♪綺麗な色ですね♡感謝☆

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Ayaさんがご自身の唐揚げとコラボして綺麗に盛り付けて下さいました♡
唐揚げのレシピはこちら♪
ID：3113073

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huimengさんが水菜と和えてキムチも乗せて下さいました♫彩り美しく勉強になります☆感謝♡

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アンメイスイさんが、一夜漬タレにパクチーIN、イカ・胡瓜・トマトに和えてサラダ仕立てにして下さいました☆美し過ぎ♫感謝♡

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あーたくんさんがマイレシピの「さばのトマト煮込み」と共にワンプレートランチをして下さいました♫色鮮やか美味しそう☆感謝♡

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reiquitoさんより「タコを食べない幼稚園児の娘もパク②♪また作ってねママと」との大変嬉しいれぽを頂きました♡感謝♡

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コツ・ポイント

オクラの大きさ等によっては、たれが少なく感じるかもしれません。お好みで追加して下さい☆
余ったねぎ醤油だれはお好みの素材と和えたり、唐揚げや冷奴にかけたり…等お楽しみ下さい♪
アレンジアイデアもお待ちしています♡

このレシピの生い立ち

関西では半夏生にタコを食べる習慣があります。
親戚の家にお邪魔した際にいただき、美味しさに感動してレシピを教えてもらいました☆
「たこ オクラ ねぎ」で検索したところ類似レシピが存在しなかったのでアップしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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