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玉ねぎのカレーマリネ

時刻(time):2016-08-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

玉ねぎのカレーマリネはちみつとカレー粉でお子さまでもパクパク食べやすいカレー風味のマリネですヾ(o´∀｀o)ﾉ玉ねぎのカレーマリネ玉ねぎローレルケッパー酢はちみつ

玉ねぎのカレーマリネ

玉ねぎのカレーマリネ

はちみつとカレー粉でお子さまでもパクパク食べやすいカレー風味のマリネですヾ(o´∀｀o)ﾉ

材料（作りやすい分量）

玉ねぎ(小)

３～４個

１枚

大さじ１

■ カレーマリネ液

◆酢

大さじ３

◆はちみつ

大さじ１と１/２

◆カレー粉(粉タイプ)

大さじ１

◆塩

小さじ１/２

◆顆粒コンソメ

小さじ１/２

1: ◆のカレーマリネ液の材料とローレル、ケッパーを混ぜ合わせる。

2: 玉ねぎは皮をむいて、くし型に切る。

3: 鍋に湯を沸かし、沸騰したら玉ねぎを入れサッと湯に通し(１０～１５秒)ザルにあげ湯を切る。

4: 熱いうちに玉ねぎをカレーマリネ液に漬ける。。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて味をなじませる。

5: 半日くらいおくと味もしみて黄色がきれいに漬かります( ´艸｀)

6: 湯むきしたミニトマトを一緒に漬け込んでも美味しいです♡

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りにすると下ゆで不要です♪玉ねぎの切り方はお好みで♡ローレルで風味づけ&ケッパーの酸味がいい感じ( ´艸｀)下ゆでしたオクラやズッキーニも美味しいですよ～(*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち

小たまねぎをたくさん頂いたので、いつも作るマリネをカレー味にしてみました(。・・。)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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