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トマトとアボカド・クリチで和風冷製パスタ

時刻(time):2016-08-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトとアボカド・クリチで和風冷製パスタ 夏が楽しみなレシピです♡この季節の完熟トマトだからこその簡単トマト丸ごと使用。大葉とめんつゆでちょっぴり和風に^_−☆ トマト

トマトとアボカド・クリチで和風冷製パスタ

トマトとアボカド・クリチで和風冷製パスタ
夏が楽しみなレシピです♡この季節の完熟トマトだからこその簡単トマト丸ごと使用。大葉とめんつゆでちょっぴり和風に^_−☆
坂東のしろうさぎ

材料 （2人分）

パスタ
        200g
完熟トマト
        1/2個
大葉
        2枚
オリーブオイル
        大さじ3
めんつゆ
        大さじ2
レモン果汁
        小さじ1
おろしにんにく（チューブ）
        小さじ1
砂糖
        小さじ1/2
ハーブソルト
        適量
アボカド
        1/2個
クリームチーズ
        15g
生ハム
        2枚

1

パスタを茹でる。

2

パスタを茹でる間に、
トマトは2cm角程のザク切り、
大葉は硬い部分は切り除き、
丸めて細切りにする。

3

ボールにトマトと大葉を入れ、オリーブオイルからハーブソルトまでの材料を加えて混ぜ合わせる。

4

アボカドは半分に切り、種と皮を取り除き、5mmくらいの厚さにスライス、クリームチーズはさいの目切り、生ハムは1/4に切る

5

パスタが茹ったら、氷水で洗いしめ、水を切って器に盛る。

6

フレッシュトマトのソースをスタにかけ、アボカド、クリームチーズ、生ハムをトッピングすれば出来上がり！

コツ・ポイント

パスタは茹でたらすぐ氷水でしめて下さい。
この季節の完熟トマトだからこその、トマト丸ごと使用！湯むき、種取りなしで！

写真は大食い息子仕様の2人分ひと皿盛りです（苦笑）

このレシピの生い立ち

家庭でトマトを栽培していて、毎年完熟トマトで作っています。
フレッシュなトマトソースがトマト好きにはたまりませ〜ん(*^^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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