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トマトとアスパラの冷製パスタ

時刻(time):2016-08-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトとアスパラの冷製パスタ 夏野菜の彩りと、酸味が爽やか〜な、パスタです！ トマトとアスパラの冷製パスタ パスタ アスパラ 玉ねぎ トマト レモン バルサミコ酢 砂糖 塩 粗

トマトとアスパラの冷製パスタ

トマトとアスパラの冷製パスタ
夏野菜の彩りと、酸味が爽やか〜な、パスタです！
ぴんの☆

材料 （2人分）

パスタ
        160g
アスパラ
        2本
玉ねぎ(スライス)
        1/4
トマト
        8コ
■ マリネ液
＊レモン
        大さじ1
＊バルサミコ酢
        大さじ1〜2
＊砂糖
        小さじ1/2
＊塩
        適量
＊粗挽きこしょう
        適量
＊オリ-ブオイル
        大さじ2
バジル
        5〜6枚

1

アスパラを茹でて、五つに切る。
トマトを四つに切る。
玉葱をスライスする。

2

写真

＊の順に入れて、マリネ液を作る。
トマト、玉葱、バジルをちぎって入れ、冷蔵庫で15分位冷やす。

3

パスタを、表示より30秒位長く茹でて、氷水でしめる。
キッチンペーパーで、水分を取る。

4

2の、ボールにアスパラとパスタを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷製の場合は、マリネ液を少し濃いめにした方が良いと思います。
味見して、塩分を調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

大きめのボールに、野菜を切って入れ冷やしている間に、パスタを茹でるだけです。
暑くなると、手軽に度々作ります♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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