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Bills風アボカドとポーチドエッグ朝食

時刻(time):2016-08-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

Bills風アボカドとポーチドエッグ朝食 Billsの朝食、ブランチメニューとしてはパンケーキが有名ですが、こんなお料理も美味しいのです！休日におためしあれ！ Bills風アボカドとポ

Bills風アボカドとポーチドエッグ朝食

Bills風アボカドとポーチドエッグ朝食

Billsの朝食、ブランチメニューとしてはパンケーキが有名ですが、こんなお料理も美味しいのです！　休日におためしあれ！

材料（2人分）

食パン(8枚切り)

2枚

マヨネーズ

大匙２

アボカド

1個

卵

2個

酢

大匙１

パクチー

1束

唐辛子（粗びき）

少々

塩

適宜

1: パンはトーストして、マヨネーズをちょっと塗る

2: 鍋に湯をわかし、酢を入れてから、お玉の中に卵を割り込む。事前にお玉をお湯に入れ、卵を常温にしておくと早い。

3: アボカドもパクチーもザクザク刻む。

4: トーストにアボカド、お湯をきった卵を乗せて……

5: パクチー、唐辛子、塩を振ったらできあがり。パクチー多めがお気に入り♪

コツ・ポイント

ポーチドエッグを作る時、いじりすぎると失敗するので気を付けて。酢を入れるのは卵のたんぱく質が固まりやすくなるからです。
本物にマヨネーズを使っているかどうかは未確認ですので、誰かお店でじっくり観察してみて～。

このレシピの生い立ち

友人が食べて美味しかったというので、自分でも作れそうだと試してみました。
家族にも好評。
パクチー好きな人専用のレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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