HMで簡単♥とろうまっ生パウンドケーキ

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シフォンケーキとスポンジ生地の中間のようなふんわり生地の中にたっぷりミルククリームを絞りました

材料（18cmパウンド型1本分）

■ パウンド生地

ホットケーキミックス

60g

砂糖

60g

卵

2個

バターまたはマーガリン

25g

牛乳

大さじ1

■ ミルククリーム

生クリーム

100ml

コンデンスミルク

35g

バニラエッセンス

あれば少々

1: 耐熱皿にバター・牛乳を入れてラップし、レンジ600w1分程度加熱または湯煎にかけて溶かします。

2: 鍋にたっぷりお湯を沸かしたものに卵・砂糖が入ったボウルを浸けて泡立てながら人肌程度に温めます♡

3: 人肌程度に温まったら鍋からはずして白くもったりするまで泡立てます。
持ち上げると筋が残るまで

4: ホットケーキミックスを加えて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜます。

5: 1を加えて均一になるまで泡を潰さないようにヘラで優しく混ぜます。

6: 型に流し入れて余熱したオーブン180℃20分→160℃に下げて5〜10分焼きます

7: 高い位置から数回落として縮み防止をします。
粗熱がとれたら乾燥しないようにラップして完全に冷まします。

8: ♥ミルククリーム♥
ボウルに生クリーム・コンデンスミルク・お好みでバニラエッセンスを加えて氷水に当てながら泡立てます

9: 持ち上げるととろんとつのが折れる程度まで泡立てたら絞り袋に入れます。

10: 7のスポンジの中に9のクリームを入れた絞り袋をしっかり下の方まで押し込んで数カ所にたっぷり絞り入れていきます。

11: 冷蔵庫でしっかり冷やしてから逆さにして、お好みで粉砂糖をまぶしてお好きな大きさに切って召し上がれ♡

コツ・ポイント

バニラエッセンスのかわりに洋酒を加えても美味しいです♥

このレシピの生い立ち

去年レシピアップしようと思って忘れていた生パウンドケーキ♥
見た目パウンドケーキだけど、生地はふわふわのシフォンケーキとスポンジ生地の中間のような生地の中にとろーりクリームが入ってます♪
贈り物にもぴったり♥

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

HMで簡単♥とろうまっ生パウンドケーキ

HMで簡単♥とろうまっ生パウンドケーキ

材料 （18cmパウンド型1本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（18cmパウンド型1本分）