Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

あと一品に♪かぼちゃの照り焼き

時刻(time):2016-08-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あと一品に♪かぼちゃの照り焼きかぼちゃを和風なソテー（照り焼き）にしてみました。クセになる甘辛い味付けです♪簡単にかぼちゃであと一品ができます♡ あと一品に♪かぼ

あと一品に♪かぼちゃの照り焼き

あと一品に♪かぼちゃの照り焼き

かぼちゃを和風なソテー（照り焼き）にしてみました。クセになる甘辛い味付けです♪簡単にかぼちゃであと一品ができます♡

材料

かぼちゃ

約200g(正味)

＊しょうゆ

小さじ2

＊酒

小さじ1

小さじ1

＊はちみつ

小さじ1

＊オイスターソース

小さじ1

白すりごま

適量

サラダ油

大さじ1/2

1: かぼちゃはわたを除き、正味の200gを用意する。ラップで包み、500Wで1分チンする。

2: チンしている間に、＊の調味料を合わせておく。

3: かぼちゃはチンした後、5mm幅に切る。切ったら耐熱容器に平たく並べ、ラップをして500Wで2分30秒チンする。

4: チンした後、程よく柔らかくなっていればOK！

5: フライパンにサラダ油を熱し、中火でかぼちゃの表面をこんがり焼く。

6: お好みに焼き色になったら、弱〜中火にし、合わせた調味料を一気に加える。

7: かぼちゃを裏返しながら調味料を両面に絡めるように焼く。調味料の水分が少し残る程度にまで飛んだら、火を止める。

8: かぼちゃをお好きなように盛り付ける。今回は一枚ずつずらして円にし、お花のようにしてみました。

9: 最後に白すりごまを円描くように散らし、できあがり♡

コツ・ポイント

＊かぼちゃを先にチンすることで若干柔らかくなり、切りやすくなります。しかしまだ固いので、切るときは十分気をつけてください。
＊はちみつが底にたまりやすいので、7で合わせ調味料を加える際は、直前によく溶いてください。

このレシピの生い立ち

余っていたかぼちゃを使い切りたいと思い、作った一品。材料はかぼちゃと調味料だけで簡単にできます！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------