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ふわとろ♪豆腐入り親子丼

時刻(time):2016-08-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふわとろ♪豆腐入り親子丼 豆腐でふわふわ尚且つかさ増し♪胸肉やささみを使えば更にヘルシーに♡ 昼食でも夕飯でもどちらでもいけます(つω`*) ふわとろ♪豆腐入り親子丼 卵 絹

ふわとろ♪豆腐入り親子丼

ふわとろ♪豆腐入り親子丼
豆腐でふわふわ尚且つかさ増し♪胸肉やささみを使えば更にヘルシーに♡
昼食でも夕飯でもどちらでもいけます(つω`*)
Omochiii★

材料 （4人分）

卵
        4個
絹豆腐
        1丁
鶏肉
        200g
ほうれん草
        100g
玉ねぎ
        80g
●だし汁(鰹だし使用)
        400cc
●醤油
        大さじ2(36g)
●きび糖
        大さじ2(18g)
●酒
        大さじ1と1/3(20g)
●みりん
        大さじ1(18g)
●塩
        少々

1

豆腐は水切りをしておく

2

鶏肉を1口大に切る。ほうれん草は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする

3

写真

鍋に●の調味料を入れて煮立ってきたら鶏肉、ほうれん草の茎部分、玉ねぎを入れる

4

写真

鶏肉に火が通ったら、豆腐を入れて崩しながら味を染み込ませる

5

写真

最後にほうれん草の葉部分を加え再び一煮立ちさせる

6

写真

といておいた卵を回し入れ蓋をし弱火で半熟に仕上げる

7

写真

完成♪
(写真は4人分を一緒に作りました)

コツ・ポイント

味が足りない時は調味料を調整しながら作ってくださいヽ(´▽`)ﾉお豆腐を入れると若干薄くなる場合があるので。

このレシピの生い立ち

いっぱい食べたいけどヘルシーにしたかったので、お豆腐を入れてみました(^ ^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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