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★鶏モモ肉の南蛮酢★タルタルソース

時刻(time):2016-08-14 07:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★鶏モモ肉の南蛮酢★タルタルソース タルタルソースをかけたら超うまい。 鶏モモ肉の南蛮酢 ★鶏モモ肉の南蛮酢★タルタルソース 鶏モモ肉 溶き卵 キャベツの千切り トマト 塩

★鶏モモ肉の南蛮酢★タルタルソース

★鶏モモ肉の南蛮酢★タルタルソース
タルタルソースをかけたら超うまい。
鶏モモ肉の南蛮酢
マミィのおうちご飯♪

材料 （２人分）

鶏モモ肉
        ２枚
溶き卵
        １個
キャベツの千切り
        適量
トマト
        適量
塩コショウ
        適量
小麦粉
        適量
■ ★南蛮タレ★
砂糖
        大さじ２
醤油
        大さじ２
酢
        大さじ２
一味唐辛子
        ひとふり
■ ★タルタルソース★
ゆで卵
        １個
玉ねぎのみじん切り
        1/4
キュウリのみじん切り
        1/4
マヨネーズ
        大さじ３
レモン汁
        小さじ１
塩コショウ
        ひとふり

1

写真

タルタルソースを作る。
★タルタルソース★の材料を混ぜてから２分ほど加熱。

2

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南蛮タレを作る。
★南蛮タレ★の分量を器に入れて良く混ぜ合わせる。

3

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鳥モモ肉の下ごしらえをする。
中央に縦１本の切り込みを入れる。
左右にも切り込みを入れる。

4

塩コショウをひとふりする。
その後、小麦粉を薄くまぶす。

5

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卵をつけて、揚げる。

6

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１７０℃でからりと揚げて下さい。

7

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２で作った南蛮タレに揚げた鳥モモ肉をからめる。

8

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器にキャベツの千切りとトマト盛りつけて鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、タルタルソースをかけると完成。

コツ・ポイント

鶏モモ肉は、からりと揚げると皮がカリカリになり香ばしく頂けます。

このレシピの生い立ち

オレンジページでチキン南蛮を見てたら美味しそうに見えて作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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