油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ

醤油味もいいけど塩味もいかが♪
少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます！

材料（鶏もも肉300gで作る分量）

鶏もも肉

３００ｇ(約1枚分)

片栗粉

大さじ３位

サラダ油(揚げ用)

フライパンの底から5mm位

■ 味付け

酒

大さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

おろしにんにく(チューブ)

５mm位

おろししょうが

小さじ1/4

1: 鶏もも肉は、一口大に切る。

2: １をボールに入れ、味付けの調味料を加えて揉み込んで30分位置く。
（※冷蔵庫に入れて、半日位漬け込んでもOKです。）

3: ２に片栗粉を加えて混ぜ、1～2分置く。

4: ※片栗粉を加えてお箸で混ぜた時に、乾いた片栗粉が少し残る位になるように、入れる分量を調節してください。

5: フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、３の鶏もも肉を1切れずつ並べて入れる。

6: 鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

7: その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

8: ☆このレシピの倍量を普通の分量の油で揚げるレシピ
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:2211260)

9: ◆少ない油で作れる鶏もも肉揚げ物レシピ
『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:3752953）

10: 『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:3752943）

11: 『油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー』
（ID:3752945）

12: ◆少ない油で作れる鶏むね肉揚げ物レシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉チキン南蛮』
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13: 『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
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14: 『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
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15: 『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
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18: 『油フライパン5mm！バジルレモン塩唐揚げ』
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19: ◆少ない油で作れるカツ＆フライレシピ
『油はフライパン1cm！鶏むね肉チキンカツ』
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20: 『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
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21: 『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
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22: 『油はフライパン1cm！キャベツメンチカツ』
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23: 『えびフライ☆卵いらずのタルタルソースがけ』
（ID:3810835）
※油はフライパン1.5cm！

24: ☆2016.04.27
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

フライパンの底から5mmの油ですが、鶏もも肉を入れていくと油が底から1cm位になり、うまく揚がりました。
さっぱり塩味の唐揚げです♪

このレシピの生い立ち

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！
今回は鶏もも肉を使って作るレシピの第3弾☆

フライ料理は、パン粉が油をよく吸うので油1cmシリーズとなっています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ

油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ

材料 （鶏もも肉300gで作る分量）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（鶏もも肉300gで作る分量）