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鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！

時刻(time):2016-08-14 07:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！ 鶏ささみ肉を使ってさっぱりレモン風味の利いた南蛮ソースにタルタルはアボカド入り！ 鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！

鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！

鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！
鶏ささみ肉を使ってさっぱりレモン風味の利いた南蛮ソースにタルタルはアボカド入り！
macreo

材料 （2人分）

鶏ササミ肉
        4本
塩コショウ
        適量
小麦粉(薄力粉)
        適量
卵
        1個
■ 南蛮ソース
醤油
        大さじ3
味醂
        大さじ3
ケチャップ
        大さじ1
砂糖
        大さじ2
レモン汁
        大さじ2
タルタルソース
        レシピID : 3958138

1

写真

ササミ肉は筋をとり、まんなかに包丁を入れ開き縦にも包丁を入れ開きます。

2

写真

全体に軽く塩コショウします。

3

写真

卵1個を割りほぐし、鶏肉全体に小麦粉をまぶし卵にくぐらせます。

4

写真

170度位の油できつね色になるまで揚げます。

5

写真

クッキングペーパーなどでしっかり油をきります。

6

真

鍋に南蛮ソースの材料を入れ3分程煮経たせます。

7

写真

揚げた鶏肉を南蛮ソースにくぐらせ
盛り付け、たっぷりのタルタルソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ササミ肉は包丁で切り込みを入れ開きます。縦にも切り込みを入れて下さい。南蛮ソースはレモン汁、砂糖などでお好みに味の微調整をしてください。タルタルソースは普通のタルタルでOKです。レモン汁はポッカレモンでも可。

このレシピの生い立ち

鶏ササミ肉使用であっさり、レモンソースでさっぱり仕上がり大好評のレシピになりました。簡単で安く出来ちゃいます。盛り付けにキャベツの千切りを下にひいています。野菜も食べられソースもからみ一緒に食べても美味しいです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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