わた好きさんに捧ぐ！ゲソとわたのホイル焼

これ、わた好きさんにはたまんないはず。酒の肴はもちろん、締めのごはんにも合う！

材料（アルミカップひとつ分）

新鮮なイカのわた

一杯分

ゲソ

一杯分

ネギ

20cmほど(お好みで増減)

醤油

小さじ1/2

酒

小さじ2

■ ゲソとわたの下ごしらえとして

塩

適宜

1: ゲソは一本ずつに切り離します。

2: 吸盤の硬い部分を取り除きます。まな板の上で、手のひらで押しつけて円を描くようにすると簡単。食べやすい大きさに切ります。

3: いったん洗って、塩で揉んで、ザルにあげておきます。

4: わたは塩を振り、やはりザルに上げておきます。これで生臭いのが取れます。わたは破れやすいので優し〜く扱ってね。

5: その間に。ねぎは小口切り。ホイルは小鉢などに被せて形を作ります。底は平らにしておいて下さい。アルミカップももちろんOK。

6: ゲソとわたを軽く洗い、水気を拭いてホイルカップに入れます。ゲソは食べやすいお好みの大きさに切って下さい。わたは丸ごとで。

7: 醤油と酒を加え、ねぎを盛り、網の上に載せます。弱中火で焼きます。七輪で焼くのが気分だけど、コンロに網をのせて焼きました。

8: クツクツしてきたら、わたを破って混ぜ合わせます。ゲソに火が通ったらできあがり！

9: chercyさんからトースターで、とのれぽをいただきました。グッドアイデア！私もやってみよ♪

10: うちの方法でよろしければ参考になさって下さい【イカのさばき方☆ゲソもわたもいただきます】レシピID : 2427585

11: 【てりたれで☆超簡単ふっくらいかめし】レシピID : 2425018

コツ・ポイント

わたは絶対新鮮なものを使うこと。新鮮な刺身用のイカなら、軽く火が通ったらくらいで大丈夫。お好みでどうぞ。焼き過ぎにご注意。ねぎはたーっぷりがおいしいです。ゲソを食べた後、残ったわたとねぎをごはんに載せて食べてみて！おいしいから！

このレシピの生い立ち

昔焼肉屋さんで食べたメニューを再現しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

わた好きさんに捧ぐ！ゲソとわたのホイル焼

わた好きさんに捧ぐ！ゲソとわたのホイル焼

材料 （アルミカップひとつ分）

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コツ・ポイント

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材料（アルミカップひとつ分）