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❤米粉とチーズのプチパン❤

時刻(time):2016-08-14 07:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
❤米粉とチーズのプチパン❤ 米粉のしっとりしたパンに♪ 表面のカリカリチーズ＆中のとろ～りチーズ♡ ✿扱いやすい生地です✿ ❤米粉とチーズのプチパン❤ 強力粉 米粉 砂糖

❤米粉とチーズのプチパン❤

❤米粉とチーズのプチパン❤
米粉のしっとりしたパンに♪
表面のカリカリチーズ＆中のとろ～りチーズ♡
✿扱いやすい生地です✿
ぱんだーけいちゃん

材料 （６個分（１２個分））

強力粉
        １２５ｇ（２５０ｇ）
米粉
        １５ｇ（３０ｇ）
砂糖
        １４ｇ（２８ｇ）
塩
        ２ｇ（４ｇ）
スキムミルク
        ７ｇ（１４ｇ）
ショートニング
        ７ｇ（１４ｇ）
ドライイースト
        ２ｇ（４ｇ）
モルトパウダー＜あれば＞
        0.1ｇ（0.2ｇ）
水
        ９０ｃｃ（１８０ｃｃ）
○チーズ
        ７０ｇ（１４０ｇ）
○ピザ用チーズ
        適量

1

チーズは１センチの角切りにする

2

パンケースに○以外の材料をすべて入れ、一次発酵まで
ＨＢにまかせる

3

取り出してガス抜きし、分割して丸め
ベンチタイム15分♪

4

成形：チーズの角切りを４個くらい真ん中に入れて丸める

5

1.5～2倍に膨らむまで二次発酵させる

6

ピザ用チーズをかけて、190度に予熱したオーブンで15分
焼く

7

できあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズのパンが食べたくて・・米粉生地とドッキングさせました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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