Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】

時刻(time):2016-08-15 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】【働くママ】の旬料理(^^♪ 夏が旬のスルメイカ！ふっくら、ふわふわ、軟らかい！ジワジワ染み出るイカゴロと生姜風味が美味旬★丸ごと

旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】

旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】

【働くママ】の旬料理(^^♪
夏が旬のスルメイカ！ふっくら、ふわふわ、軟らかい！ジワジワ染み出るイカゴロと生姜風味が美味

材料（４人分）

●スルメイカ

８杯（600g）

●生姜（千切り）

20g

【照焼きのタレ】

レシピID : 3106081

1: ＜照り焼きのタレ＞

レシピID : 3106081

※イカゴロの風味を活かすため醤油は少な目にし、大さじ２使用

2: 包丁でイカの足をしごくようにし、輪をとります。

3: 中骨をスーッと
ひっぱり出します。

4: 鍋に①のタレを熱し③のイカ丸ごとと生姜を入れ中火で煮込みます。

5: イカゴロがジワジワ染み出てきます。イカに火が通り白っぽく、ふっくらしたら完成。

6: 丸ごと器に盛ったら出来上がり♪

7: 　　　・・・

8: 【2016.8.14】
　推薦レシピ
「イカ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※基本の照り焼きのタレ、大さじ3のところを、
　大さじ2に調整し煮込みます。
※基本の照焼きのタレに、生姜をプラスし生臭み
　を消すとともに生姜の風味も◎
※イカゴロが染み出て黒くなった煮汁も気にせず
　一緒に盛り、独特の風味を楽しみます！

このレシピの生い立ち

旬のスルメイカがお安くスーパーに！
丸ごと焼くことが多かったので、いつもと
違った１品にと思い丸ごと煮てみました。

これもまた美味しい！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き
NEXT:蒲焼き風ちくわ