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パイナップルとバニラのジャム

時刻(time):2016-08-15 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パイナップルとバニラのジャム材料３つ！簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です！パイナップルとバニラのジャムパイナップルグラニ

パイナップルとバニラのジャム

パイナップルとバニラのジャム

材料３つ！簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です！

材料（２人分）

パイナップル

250g

グラニュー糖

50g

バニラビーンズ

1/2本

1: パイナップルは皮をむいて７mmの角切りにする。
半量はフードプロセッサーでピュレ状にする。

2: 鍋に入れる。

3: グラニュー糖と、縦に裂いたバニラビーンズも入れる。

4: かき混ぜて、３０分ほど置いておく。
砂糖が溶けて水分が上がってくる。

5: アクを取りながら弱めの中火で煮ていく。15分くらい。
水分が減ってどろっとしたら完成。

コツ・ポイント

・パインは煮ても崩れないので、半量をピュレ状にしておくと良い感じのとろみがつきます。
・材料を全て鍋に入れてかき混ぜて置いておくと砂糖が溶けてきます。こうしてから加熱すると焦げずにできます。

このレシピの生い立ち

夏に向けてトロピカルなジャムを作ろうと思って。
バニラを入れてみたら、ワンランクアップした味わいになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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