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しっとりパウンドケーキ

時刻(time):2016-08-15 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
しっとりパウンドケーキ しっとり＆ずっしりの上品ケーキ♪ ラム酒シロップで大人味です☆ プレーンでも充分美味しいケーキです！ しっとりパウンドケーキ 無塩バター 卵 グラニ

しっとりパウンドケーキ

しっとりパウンドケーキ
しっとり＆ずっしりの上品ケーキ♪
ラム酒シロップで大人味です☆
プレーンでも充分美味しいケーキです！
☆環音☆

材料 （パウンド型１本）

無塩バター
        100g
卵
        100g
グラニュー糖
        60～100g
◆小麦粉(薄力粉)
        100g
◆ベーキングパウダー
        ２g
バニラエッセンス
        少々
■ 【シロップ】
ラム酒
        大さじ１～２
熱湯
        大さじ２
グラニュー糖
        10g
■ 【お好みで♪】
チョコチップorドライフルーツorレーズン
        適量

1

下準備。
バター・卵は室温に戻しておく。
◆の粉類をふるう。
型に油を塗るorシートを敷く。
オーブンを170℃に余熱。

2

ボウルに柔かくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器でふわふわになるまで、よく混ぜる。

3

②に、卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、バニラエッセンスを加え、更に混ぜる。

4

③にふるっておいた粉類を入れ、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。
★中にフルーツ等入れる方はここで。

5

型に④を流し入れ、170℃で40分焼きます。
竹串が刺して、何もついて来なかったら焼き上がり♪

6

<シロップ作り>
熱湯にグラニュー糖を入れ溶かし、荒熱が取れたら、ラム酒を加えます。

7

写真

焼き上がった⑤を型から外し、網に乗せ、⑥のシロップを刷毛で塗る。
シロップが染み込んだら、ラップに包み一晩おき完成♪

コツ・ポイント

必ず、バターをふわふわになるまで、しっかり泡立てること☆
ハンドミキサーを使えば、ラクです♪

甘さ(グラニュー糖)は、お好みで調整してください☆

焼いたその日より、次の日の方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

甘さ控えめ・大人風味のパウンドケーキを目指して☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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