お鍋にバターを入れ玉葱は薄めにスライスしてよく炒めます。

玉葱がある程度炒まったら、牛肉を入れ軽く塩コショウし更に炒めます。

牛肉に火が通ったら、しめじ、ローリエの葉を入れ更に炒めます。

よく混ぜ合わせ、生クリーム100ccを入れ少し煮込み完成です。

バターライスは炊きたてのご飯にバター大さじ1とドライパセリ、コンソメ顆粒小さじ1を入れ手早く混ぜ合わせます。

バターライスをコップなどに入れ形を作りお皿に盛り付けます。