モニターでいただいたこちらの商品を使いました。
種が抜いてあるので、梅肉ペーストにするのがしやすいです。
1個分に、1枚の半分を使います。
鶏のささみは筋を取り、1cm厚さくらいに切る。
春巻きの皮に、大葉、鶏ささみ、梅肉、チーズを入れて巻き、巻き終わりは、水溶き小麦粉でとめる。
カラッときつね色に揚げる。