豚ひき肉に水切りした豆腐を加え捏ねる。粘り気が出てまとまったら大丈夫です^^

ピーマン1つを半分に切り2等分にした肉だねを詰め表面に小麦粉をまぶす。

分量外の油で肉に火が通るまでじっくり焼いていき、砂糖、醤油、味醂、酒を加え味を絡めていく。