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いつもよりリッチなチョコチップスコーン

時刻(time):2016-08-17 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いつもよりリッチなチョコチップスコーン生クリームを使ってしっとりやわらか～！塩も加えて、大きめにカットしてっと！まるでローソンの「白のチョコチャンクスコーン」い

いつもよりリッチなチョコチップスコーン

いつもよりリッチなチョコチップスコーン

生クリームを使ってしっとりやわらか～！塩も加えて、大きめにカットしてっと！まるでローソンの「白のチョコチャンクスコーン」

材料（５～6個）

ホットケーキミックス粉

200g

砂糖（きび砂糖）

25ｇ

ベーキングパウダー

6ｇ

塩

2ｇ

バター

40ｇ

生クリーム(今回は植物性)

100g

小麦粉（残ったホットケーキミックス粉でも可）

打ち粉用

板チョコレート

1枚

1: ホットケーキミックス粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を合わせる

2: バターを１の粉類とすり合わせる※バターを溶かさないよう注意

3: 生クリームを加え、こねないようにさっくり混ぜる

4: 打ち粉をした台の上に3の記事を５～6回くらい、麺棒でたたみ伸ばしする※途中砕いたチョコを入れて

5: 生地をラップにくるみ冷蔵庫で生地を寝かす※時間があれば

6: 包丁で5等分に切る※大きい方が水分失われなく柔らかくできる

7: オーブンを200℃に予熱したオーブンで約1２分～1５分焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

それぞれ作り方の※のところに書いておきました

このレシピの生い立ち

スタバやローソンのレジ横のスコーンみたいにやわらかく、しっとりなスコーンを作りたくて試行錯誤。結果生クリームがしっとりの秘訣みたい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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