料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

舞茸サンド。

時刻(time):2016-08-17 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
舞茸サンド。 舞茸がこんなにパンに合うなんて！お肉は入っていないけれど満足感があります。 舞茸サンド。 舞茸 人参 オリーブオイル 塩 粒マスタード 砂糖 酢 粗挽きブラックペ

舞茸サンド。

舞茸サンド。
舞茸がこんなにパンに合うなんて！お肉は入っていないけれど満足感があります。
ラビー

材料 （４個分）

舞茸
        100g
人参
        1/4本
オリーブオイル
        小さじ２
塩
        一つまみ
粒マスタード
        大さじ１
砂糖
        小さじ１
酢
        小さじ1/2
粗挽きブラックペッパー
        適宜
刻みパセリ
        適宜
パン(お好みのもの)
        ４つ

1

舞茸は石づきを除き小房に分ける。人参は千切りに。パンは切れ目をいれておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。舞茸と人参も入れ、塩一つまみも入れて中火でさっと炒める。

3

2.に粒マスタード・砂糖・酢を入れてざっくり炒めたら火を止め、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

4

3.の粗熱がとれたらパンにはさみ、刻みパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

● はさむパンはお好みのものでどうぞ。コッペパン・ロールパン・ベーグル・食パン・ピタパンなどなど。

このレシピの生い立ち

和食で使いがちな舞茸を、ちょっとびっくりするような使い方がしてみたいなと思いました。想像以上に美味しくて大満足です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.