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じゃがいものきんぴら

時刻(time):2016-08-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
じゃがいものきんぴら じゃがいものきんぴらは、子どもにも高齢の方にも食べやすく、パンのおかずにもマッチします。 じゃがいものきんぴら じゃがいも ピーマン パプリカ サラ

じゃがいものきんぴら

じゃがいものきんぴら
じゃがいものきんぴらは、子どもにも高齢の方にも食べやすく、パンのおかずにもマッチします。
シュガーカット

材料 （2人分）

じゃがいも
        150g
ピーマン
        小1個
パプリカ(赤・黄)
        各25g
サラダ油
         小さじ1強
だし
        2/3カップ
A しょうゆ
        大さじ1弱
A シュガーカットゼロ
        小さじ1
A 酒
        大さじ1

1

じゃがいもは皮をむいて5mm角くらいの棒状に切り、軽く水にさらす。ピーマンとパプリカは縦に細く切る。

2

フライパンに油を熱し、水けをきったじゃがいもを入れてよく炒める。油が回ったらだしを加え、1〜2分中火で煮る。

3

2にピーマンとパプリカ、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

じゃがいもは加熱しすぎないよう、歯ざわりが少し残る程度に仕上げます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー93kcal、糖質14.7g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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