鶏挽肉は生姜・長ネギ・ウェイパー・胡椒で味付けして捏ねておく。
しそ、チーズ、アスパラ、お肉と乗せてキツ目に巻いて止める。チーズは1枚を4等分に。
少なめの油で弱火で揚げ焼のする。チーズがとろけ出ない程度で上げて出来上がり!
お好みでからしマヨで召し上がれ~