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チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風

時刻(time):2016-08-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風 ドラマ24でドラマ化される侠飯のレシピ風「スープカレー」を作りました！簡単カレーのルーなし！カレー粉で作るスープカレー！ チキ

チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風

チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風
ドラマ24でドラマ化される侠飯のレシピ風「スープカレー」を作りました！簡単カレーのルーなし！カレー粉で作るスープカレー！
漢方薬のタカキ大林店

材料

鶏肉
        300g
玉ねぎ
        200g(１個)
人参
        150g(１本)
じゃが芋
        250g
水
        400ml
トマト缶
        400g(１缶)
油
        大さじ1
にんにく(チューブ)
        5cm
コンソメ
        2個
ローリエ
        １枚
クローブ
        ５粒
カレー粉
        大さじ１～２
ブラックペッパー
        小さじ１/2
クミン
        適量
コリアンダー
        適量
一味唐辛子
        適量
塩
        少々
いんげん(冷凍)
        50g

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材料をそろえる

2

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鍋に油を入れにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒める

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カレー粉を振り入れて混ぜ、炒める

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鶏肉・じゃが芋・人参を入れて炒める

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トマト缶・水を入れ

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ローリエ・クローブを入れて煮る

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煮立ったら、アクをとり、コンソメを砕いて入れて

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ブラックペッパー・クミン・コリアンダー一味唐辛子を加える

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冷凍インゲンを加え、塩で味を調え、出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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